Majs- och kikärtsplättar
1 förpackning kokta kikärter ( ca 380 gr)
1 burk majs (ca 340 gr)
2 dl vatten eller valfri mjölk
1 3/4 dl mjöl, tex majsmjöl/bovetemjöl/rårismjöl (man kan blanda olika sorter)
1 tsk salt
2 ägg
2 msk sesamfrön
smör eller olja till stekning
Skölj kikärterna, låt dom och majsen rinna av var för sig.
Vispa ihop vatten (eller mjölk), mjöl, salt och ägg till en jämn smet.
Blanda i kikärterna och mixa. Rör sedan ner sesamfröna och majsen.
Stek plättarna i matfettet.
Servera t ex med mosad avokado, eller bara en klick smör och lite salt.
