godnyttigmat

Värmande gryta till höstmiddagar!

 

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1tsk ingefära

1 tsk gurkmeja

1 tsk spiskummin

lite chili

1 tsk salt

1 burk krossade tomater

3 dl vatten

100 g cashewnötter, malda

6 potatisar

1 blomkålshuvud

 

Fräs hackad lök i en kastrull, tillsätt därefter vitlök och kryddorna och fräs en stund till. 

Häll i krossade tomater, malda nötter och vatten.

Skär potatisen i bitar och lägg i grytan, ansa blomkål i mindre buketter och låt dem koka med tills de mjuknat.

Servera med råris.